“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”又至初夏时节，赤溪镇松岭村石蛙养殖场里睡了整整一个冬眠期的石蛙，又“满血复活”了。

　　正值午后，阳光早已不见初夏的温柔，火辣地灼烧着土地。“石蛙大王”江细平带领我们走进他的石蛙养殖基地，刚一进门，一席清凉扑面而来，卷走午后的疲惫与燥热，让人格外清爽。十亩的养殖基地内，用网布均匀地分割出40多间“产房”，每间“产房”内都有一个八角形的养殖池，池子呈四周高中心低，中间凹陷部分储有浅水，上面用砖瓦覆盖。你一定想象不到这里面竟然藏匿着2万多只石蛙。

　　奇怪的是，偌大的“产房”却听不见蛙鸣。江细平告诉我们，“现在是白天，它们都躲在瓦下休息。”他小心地揭开瓦片，动作虽然轻柔，但依然惊扰了瓦下正在休息的小东西。几十个拳头大小、全身黝黑的动物如炸了锅般地四处乱窜，有些躲进旁边的瓦下，有些跳出了水池，躲在四周的阴凉处。

　　“石蛙喜阴，对环境要求十分苛刻，不仅水质要好，水温还得控制在30度以下。它们爱干净，每个星期都得换次水。环境还要幽静舒适，别小看我这八角形的池子，都是改良了上百次的结果。”江细平笑着说，不过现在它们住得可舒服了，都不想再搬家了。

　　除了养殖池的多次改良让江细平费了不少精力外，石蛙的饲料也是一大难题。在蝌蚪期，石蛙以植物性饲料为主，成蛙后，就以黄粉虫作为饲料。“黄粉虫蛋白质高，生长周期短。”但如果黄粉虫子一旦出现病变、腐烂，就会使石蛙饲料的供应不足，造成石蛙断食，就直接影响石蛙的生长。所以，江细平特地建立一个黄粉虫养殖间，分盆、分养、定期检查黄粉虫生产情况，确保饲料供应到位。

　　由于江细平的石蛙都是本地野生驯化而来的，为了防止近亲繁殖影响石蛙的品质，他还特意从浙江引进品种进行交配，在保证石蛙价值的同时，培育出更加优良的品种。

　　石蛙的冬眠期长，从蝌蚪到成蛙需要三年的时间。由于生长周期长，加之其极高的营养价值，使得石蛙的市场售价一直保持在每斤180-200元不等，这也是江细平养殖石蛙的一个原因。

　　2000年，江细平去浙江大学参观石蛙养殖实验研究所，第一次接触石蛙养殖技术，他看到了石蛙自身的经济价值与广阔的市场前景，心一横，就干起了石蛙养殖。经历15年重重困难与阻碍，江细平花费了巨大的心血，而今已经成为当地有名的“石蛙大亨”，他的石蛙养殖场的年产量都在60万只左右，纯收益20多万元。“只一个人富，不够。要将这项技术推广出去让更多的富起来。” 江细平说，只要有足够多的细心和耐心谁都会是下一个“石蛙大王”。