大肠包小肠、乌贼包饭、蚵仔煎、照烧皮蛋……这些地道的台湾美食市民朋友一定不会陌生，最近在宁德也能吃到哦。4月15日，2016年宁德站台湾美食节在联信财富广场举办，台湾极负盛名的七大夜市特色小吃空降宁德，吸引了一大拨“吃货”前来。

“这个蚵仔煎和我在花莲夜市吃的一个味道，很不错！”刚从台湾旅游回来的王先生第二次排进了购买蚵仔煎的长队。

恰逢周末，美食节的各个摊位都挤满了前来“尝鲜”的市民。熙攘的人群中，随处可见端着小吃享用的食客。在大肠包小肠、蚵仔煎、臭豆腐、炸鱿鱼等大陆民众耳熟能详的小吃摊位前更是排起了长队。

“因制作工序繁复，请大家耐心等待，我们会逐一为大家奉上新鲜的炸鱿鱼。”来自台湾的夜市摊主陈廷一边烹制，一边对排队等候的市民说。在陈廷的“轰炸大鱿鱼”摊位前，已有顾客近30人。

“大陆朋友对台湾小吃的喜爱真是超乎预料。”第一次来到宁德的陈廷看到排队的顾客对记者感慨。曾在花莲夜市经营两年多小吃摊的陈廷本次准备了1800只从台湾空运过来的鱿鱼售卖。“但按照这种购买速度，我的备货有点不够了。”陈廷说。

“台湾小吃代表一种融合，你不仅能看到中国传统小吃的缩影，也可以找到对西式快餐的发展。我想这就是台湾小吃受到大陆民众喜爱的原因。”本次台湾美食节负责人陈木晨说，台湾餐饮界竞争较大，餐饮店为了生存必须要在保持传统水准的同时不断创新。

“现在两岸交流频繁，大陆对台湾小吃的接受度很高。很多大陆民众，尤其是年轻一辈对台湾小吃非常了解，蚵仔煎、大肠包小肠、臭豆腐等早已美名在外。”陈木晨说，为了让更多大陆民众品尝到地道台湾小吃，此次美食节在价格方面主打“亲民价”，小吃价格普遍为10至20元人民币。“我们希望通过美食节的形式让更多大陆民众了解台湾小吃，也欢迎他们亲自去台湾的夜市体验。”