“中国绿茶数天山”，可见天山绿茶在中国茶界及蕉城人生活中应有的地位——天山绿茶是福建省的历史名茶，为闽东烘青绿茶的极品。品质特优，尤其是里、中、外天山所产的绿茶品质更佳，称之“正天山绿茶”。

大大说，“清茶一杯，手捧一卷，操持雅好，神游物外，强身健体，锤炼意志”。
大大说，“万里茶道”是“伟大的中俄茶叶之路”。
大大说，人们既可以酒逢知己千杯少，也可以品茶品味品人生。
大大说，种下的是希望，收获的是喜悦，品味的是友情。
大大说，茶叶可以送礼……

天山位于东海之滨，天山主峰——屏南天湖山，屹立在福建省屏南、宁德、古田三县交界的屏南黛溪乡。除天湖山外，还有天峰山、仙峰山、大坪山等山脉，是天山绿茶的原产地。

这里山峰险峻，海拔1300米左右，林木参天，云海翻滚，气候温和，年均气温15℃左右，年降雨量1900毫米左右，土壤肥沃湿润，多为结构疏松的砂质壤土。茶树多生长在岩间和山坡上，树壮芽肥，是适制天山绿茶的理想原料。难怪诗人赞道：“深山奇石嵯峨立，峡谷悬崖味茶香”。

天山绿茶采用的原料因花色品种不同而异。如雀舌和凤眉等传统珍品，选用叶质肥厚、持嫩性强的天山菜茶品种的芽叶为原料。采摘标准为一芽一叶个一芽二叶初展。

天山绿茶具有“三绿”特色，即色泽翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿，且外形条索嫩匀、锋苗挺秀、茸毫显露，香似朱兰花香，芬芳鲜爽，滋味浓厚回甘，犹如新鲜橄榄，汤色清澈明亮，经泡耐饮，冲泡3-4次，茶味犹存。饮之幽香四溢，齿颊留芳，令人心旷神怡。

天山绿茶的鉴定采用"外形、汤色、香气、滋味、叶底"五项因子法，对成品茶样进行密码感官审评鉴定。。

天山绿茶的品种包括:特早芽种、早芽种、中芽种三大类。

特早芽种:早春毫、福云6号、霞浦元霄茶、春波绿、黄快、早蓬春等。

早芽种:福鼎大毫茶、福鼎大白茶、福安大白茶、福云7号、福云595、黄观音、黄奇、九龙大白茶、丹桂等。

中芽种:梅占、毛蟹、福云20号、台茶12等。