黄酒飘香，风雅无疆
黄酒飘香，风雅无疆
林文钦
“人生有酒自洒脱，酒中时光好消磨。”黄酒在杯中折射出来的光泽，可能是和灵魂最接近的一种光泽。她的魅力在于能够调动起人们全部的感觉器官，那金黄柔滑的液体在酒杯中轻轻地荡漾。
不知从什么时候开始，我爱上了黄酒。春日里，我也十分喜欢带有春天般浓郁米香的黄酒，只有那些精选的糯米才能酿造出具有迷人气息的黄酒——这芳香的精灵，才能以独特的春天魅力来吸引喜好她的人。
我喜欢在静静的夜里，让悠扬的音乐轻轻飘起，和温暖的灯光一起充满整个房间，然后一个人轻持着精致的酒杯，把杯里的芳香黄酒轻摇成一个温柔的湖，自己便静静沉浸在那无比的温馨的氛围里，回忆，思考，陶醉，连往事，也沾染了黄酒的醇香了。
十七年前的一个春日，当伯父递过来酒杯说：“钦儿，尝尝吧，这是刚上市的虎贝黄家老酒，喝杯很暖身！”听了伯父的话，我忍不住抿了一口。先是微甜，继而一股幽香慢慢弥漫开来，变得绵长醇香，回味悠长。伯父说，这是宁德虎贝老家优质糯米酿造的黄家老酒，是半干型闽派红曲黄酒呢！说起这黄酒，它可是源于千年品牌的厚重，也是源于精品粮食的天然融合。
我一直想象着，这黄家老酒秉承了中国千年的酒文化，就像孙方之先生解释的“酿造精细、经典工艺，严以律已、宽以待人”，就是时下经典品牌所说的“品质超群，来自精密”一样，这已不仅仅是酒了，俨然已经成为人格和文化的象征！假若仗剑而行的李白沿着古长江顺流而下，经江南来到虎贝乡这片沃土，如果他品尝了黄家老酒，一定会慨然感叹：人间无酒胜此酒，黄家老酒最顺溜！
春日里，当我在虎贝乡的黄家村行走时，也听到民间有种传说，说酿制黄酒的结果往往与酿制人的运气相关。当一个人的运气不好时，他酿制甜黄酒往往难成功，不是发酸，就是不会发酵。当你运气正常时，酿出的就是纯粹的黄酒。看来，这黄家老酒给饮者带来的不仅是酒香，还带来吉祥喜气呀！
酿造师说，每一坛黄家老酒都是有生命的。我想，它的生命不仅是指黄酒的保存期限，而是这坛酒所蕴涵着的灵性。它跟人一样要经历出生、幼年、青年、中年、老年和死亡的必然的生命历程。稻米成熟时，就开始启动了酒的生命历程了：选料、浸米、蒸饭、摊凉、配曲、落缸……”。当优质的糯米恋上富含矿物质的天湖山泉水，就深度酝酿出品质超群的黄酒来。而遇到一个真正的识酒之人来品尝，这坛有生命的黄酒，就如人遇到了知音，此生无憾了！
曾在一本书上看到这么一句话；“黄酒是粮食发出的微笑，所以总是有点甜。”那时我的心情正陷于低谷，一个人在喝闷酒，苦苦思念着我的她，而这句话像暖风拂过心头，扫去那抹愁怅。细思之下，我觉得黄酒何止是粮食的微笑呢，还是有情人的微笑呀！那挂在杯沿上流淌的，点滴是我发自深情的微笑啊！
有人说黄酒是民间令人赏心悦目的绝佳饮品之一，眼睛可以欣赏到酒的色泽，鼻子能嗅到酒的香气，嘴能品尝到酒的美味，耳朵能听到干杯时酒杯发出的悦耳的碰撞声。
在酒的世界里，我喜欢把黄酒比喻为女人。那份酒味里淡淡的甜味，就如一个爱吃甜点的女人一样的可爱。试想一个完全不尝甜品的女人是何等的毫无情趣和灵气呀！而黄酒
那柔顺雅致的颜色，便一如乡间女子的清秀娴雅，蕴含着无比迷人的韵味！
有一句俗语称：“爱人要专，爱酒要广”。或许是我对酒的内涵尚欠缺理解的缘故，我对酒的爱无法广得起来。我很认同一个酒评人的话“你自己爱喝的酒就是好酒。”我不在乎我的酒是30年的餐酒还是30年的白酒，是国产的茅台还是张裕干红，是经典白酒还是窖藏葡萄酒。只要饮的时候对了，饮的心情对了，和自己一起干杯的人对了，那酒就是玉液琼浆，天下佳酿。而在我眼中，这“佳酿”的头衔非虎贝黄家老酒莫属了。
黄酒有灵人有情，一点一滴自当珍惜。据说一个真正爱黄酒的人，可以从酒中品尝到粮食的甘甜，山泉的清澈，雨露的清润，阳光的气息。说句实在话，我一时还很难达到此中境界，我只会用心去品尝，用我的当时的微笑，陪黄酒慢慢变老……
古语云：“美酒饮至微醉后，好花看到半开时。” 当我在家中楼阁上，细细品味着黄家老酒，就有了城市味道的浪漫与摩登，还有烛光晚餐等与之有关的一切。衣香鬓影中，佳人端着美酒对你粲然一笑，风情万种，说不出的动人心魄，说不尽的意态迷人，让人沉醉。繁忙的工作之余和自己心爱的人把酒共话，静静地将一杯浓香黄酒端在手上，此时此刻，有一人生知己相伴相依，酒香飘溢，历久弥珍。
喝酒就如品人生，要喝出酒的滋味，方能得人生真味。时间正如酒，历久而弥香。品味黄家老酒，亦品味人生的真谛，感受生活给予的美好享受，以审美的态度来对待人生，这是一种超越了物质需求的精神升华。
黄酒芳香弥漫的人生中，微甜中总有种舍不去的温情，微醺中自有种坦然的情怀流淌。感谢黄家老酒，为我找到了一面时光镜，在这镜子里可以暮然回首，流着泪微笑；可以朝花夕拾，微笑里带着泪花。人生如酒，愈饮越醉，越醉越畅快，人生，我不后悔来过。
我喜欢在月白星稀的夜晚，和我心怡的她一起坐在月下花前，一任月移花影，露冷沾衣，我们细品黄酒，说诗词，谈人生，卿卿我我，何等甜蜜醉人。又或约三五知己良朋畅聚，高谈阔论，把酒言欢，明月清风任意添，何等风流神韵，大有魏晋遗风！
酒有生命人有情，一点一滴自当珍惜。据说一个真正爱黄酒的人，可以从酒中品尝到稻米的甘甜，山泉水的清澈，雨露的清润，阳光的气息。我实无此的高境界，我只会用心去品尝，用我的当时的笑或泪，陪红酒慢慢变老……
古语云：“美酒饮教微醉后，好花看到半开时。”在烛光晚餐中，衣香鬓影中佳人端着黄酒对你粲然一笑，风情万种，说不出的动人心魄，说不尽的意态迷人，让人沉醉。繁忙的工作之余和自己心爱的人把酒共话，静静地将一杯黄酒端在手上，此时此刻，有一人生知己相伴相依，酒香飘溢，历久弥珍。
喝酒就如品人生，要喝出酒的滋味，方能得人生真味。品味黄酒、亦品味人生的真谛，感受生活给予的美好享受，以审美的态度来对待人生，这是一种超越了物质需求的精神升华。
一个地方只承载一种经典。在宁德虎贝黄家村，承载的是中国黄酒经典——千年黄家老酒！
人生有黄酒，快乐到永久。爱上黄家酒，人生到九九。
正值春日，年轮又一次在生命的轨迹悄然地画了一圈。而黄家老酒的容颜是否又多了一份醇香？在百花飘香的时节，一杯酒香，一盏香茗，一支香烟，悠然一生的情怀，在黄酒之香飘逸的时光里抚慰着心灵。
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