关于禁止经营食用河豚鱼、织纹螺的警示

河豚鱼、织纹螺（俗称麦螺），国家食品药品监督管理总局多次明令禁止食品经营者经营和销售河豚鱼、织纹螺。

河豚鱼体内所含的河豚毒素是一种毒性很强的神经毒素，主要存在于河豚的卵巢、肝、鳃等部位。盐腌、日晒、加热等加工方式都不能破坏河豚毒素。引起织纹螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。对食用河豚鱼、织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。

河豚鱼毒素中毒一般在食用30分钟后出现口、唇、舌尖、手指轻微麻木等早期症状，随即出现呕吐、步行困难、言语困难、不能运动，进而血压迅速下降、呼吸困难、直至意识消失、呼吸、心跳停止而死亡。

一经发现经营河豚鱼、织纹螺的，将根据食品安全法处以五万元以上罚款的处罚，情节严重的将依法追究刑事责任。请广大市民勿食用河豚鱼及其制品、织纹螺；购买鱼类、螺类时应注意辨别，避免误食。如发现有违法销售河豚鱼、织纹螺的，可拨打12315举报。

蕉城区市场监督管理局（宣）