大黄鱼在亚冬会众多食材供应商中脱颖而出，不仅源于企业对于品质的把控，更得益于蕉城区近年来全力推进的“国鱼计划”。通过政策扶持、科技赋能、金融配套协同发力，大黄鱼产业链全面优化。作为东海特有鱼种，大黄鱼更承载着“山海蕉城”的地域文化符号。

<span style="font-size: 15px; Microsoft YaHei" ;"="">产业链整合还催生了“一鱼多吃”创新模式，鱼身加工为预制菜、鱼骨熬汤、鱼鳞提炼胶原蛋白肽，同时结合渔旅融合开辟增收新路径，真正实现“一条鱼带活一条产业链”。

当亚冬会运动员品尝到来自蕉城的美味时，大黄鱼已从地方特产蜕变为国际名片。从“靠海吃海”到“科技兴海”，蕉城正以大黄鱼产业向世界传递“中国味道”，展现蓝色粮仓的实践成果。