碗窑因建窑制碗而得名

目前，碗窑保存最完整的龙窑

位于大坑自然村

建于清朝乾隆三年（1738年）

窑体呈长条形，依山坡所建

斜卧似龙而得名

窑身是一条倾斜的隧道

据史料记载，明末崇祯年间

因为没有生产工具

无法加工石头和生产砖块

聪明的碗窑村先祖变废为宝

采用窑厂废弃的碗盒砌成民房

碗盒，顾名思义是

烧碗时装载泥碗坯的容具

将弃之不用的碗盒（匣钵）代砖砌墙

建成房子

因碗盒中空，隔热、隔音效果好

冬暖夏凉

这栋碗盒屋有100多年历史

是碗窑村在十九世纪物流繁华之后

物质提升的历史见证

五座古厝始建清朝

因是蔡氏同脉建筑

又错落有序，呈梅花状布局

因此称之为“五梅花”

与宁德市区古民居不同

“五梅花”民居既有浓郁的闽东地方建筑特色

又糅杂了闽南建筑风格

可谓集各家之长

美食

香叶肉丸

肉丸皮薄

带着浓浓的香叶味

口感QQ弹弹

飞鸾扒鸡

采用多种中草药调制的特色卤汁入味

香味渗透扒鸡各个部分

肉质紧致，香味诱人

大黄鱼

飞鸾镇碗窑传统村落

有着诸多大黄鱼生产加工企业

家家户户都会做大黄鱼菜品

章鱼炖鸡

草药的香气和章鱼的嚼劲完美融合

既暖胃又暖心

秋分时节，秋季过半，秋日里，微风携着美食的香味温柔地抚过碗窑古村，浪漫且诗意，不妨在闲暇之余走进碗窑，感受自然的宁静与古建筑的韵律在这里相映成趣。