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科技助力！蕉城有了新的“保鲜之道”

2025-01-09 16:42:00 来源：大梦蕉城

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　　大梦蕉城（褚子强）尽管已进入冬日，但在蕉城虎贝镇，猕猴桃依然新鲜可口，吸引着众多食客。这得益于当地政府和科技特派员的创新举措——利用新科技保鲜技术，让猕猴桃在冬季也能保持原有的甜度和风味。

近日，记者随同虎贝科技特派员一同探访了位于蕉城区虎贝镇下楼村的几家猕猴桃企业，实地了解了保鲜库的建设及其保鲜效果。据科技特派员介绍，为了有效延长猕猴桃的销售周期，虎贝镇政府和驻镇科技特派员积极引导种植大户投资建设保鲜库。截至目前，全镇已建成6个各类保鲜库，专门用于储藏猕猴桃，总存储量高达20多吨。在适当的低温环境（2-5℃）下，这些保鲜库能够使猕猴桃保存3至6个月，同时促进果酸和淀粉转化为糖分，使得猕猴桃在解除保鲜后能够迅速达到最佳食用状态。