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闽东首档劳动教育微栏目《今天我主厨》开播啦!

2022-06-16 16:00:00 来源: 闽东大梦教育

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WEEKLY COOKBOOK

- 《今天我主厨》微栏目开播 -

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劳动教育是提高中小学生综合素质、成就幸福圆满的人生的有效途径。闽东大梦教育推出闽东首档劳动教育微栏目《今天我主厨》,带领家长和孩子们来体验“沉浸式”劳动教育。


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参演人员

主厨:陈子祺 帮厨:王陈惠

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菜单

葱油拌面、溏心荷包蛋、水果沙拉、酸奶

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食材准备

面条、豆芽、小葱、鸡蛋、水果、沙拉酱、酸奶

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配料准备

猪油、生抽、白醋、鸡精、薄荷叶

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水果沙拉制作过程:

 

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水果沙拉

 

温馨提醒:小朋友要在家长的陪同下使用刀具

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给苹果、芒果、香蕉去皮装至碗内挤上沙拉酱,简单美味的水果沙拉就完成啦~

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葱油拌面制作过程

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将豆芽和面条分别下滚水焯熟,等待过程中依照个人口味调味。子祺主厨的独家秘方是生抽、白醋、鸡精比例约为5:1:1

 

温馨提醒:小朋友要小心热油

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面条煮至变软且看不见白色生粉后,捞出快速和调料拌匀,撒上葱花,热油泼下,随着油花的滋滋伴唱,葱油拌面就出锅啦!

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煎荷包蛋

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将鸡蛋打出放碗里备用,锅里倒入少量豆油,待油热后,倒入鸡蛋,待单面煎至成型后,翻面煎至颜色金黄,出锅后生抽调味即可。

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小贴士:可根据个人口味调整溏心熟度。

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厨语留香

本期小主厨陈子祺同学的家长王陈惠女士在节目录制之余,谈到劳动教育在孩子成长过程中之必要性,表对于现在的孩子来讲,最不缺的是物质条件,而欠缺的可能是人格上的独立和自主性,以及对他人劳动付出的感恩之情和责任之心。希让孩子从劳动中感受到自己有创造美好生活的能力。

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本栏目欢迎大家踊跃参与 报名热线:18033901669

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