劳动

教育

参演人员：

主厨：黄彦蓉 帮厨：李文梅（妈妈）

今日菜单：

可乐鸡翅

食材准备：

葱 生姜  可乐 鸡翅 

配料准备：

做法：

用凉水下锅，把鸡翅焯一下水，加入适量生姜、料酒去腥。随着锅内水温慢慢升高，鸡翅内部血水也会飘在上面，用勺子把表面的浮沫撇干净。

接着腌制鸡翅，依次放入适量姜、味精、盐巴、料酒、生抽、老抽，腌制半小时以上，鸡翅更加入味~

腌制完成后，在锅中加少许油，油温上升后加入适量白糖熬成金黄色，放入鸡翅翻炒，倒入可乐，放少许盐巴、鸡精。盖上锅盖，调至中火，二十分钟后就能收获美味的可乐鸡翅啦~

李文梅妈妈在帮厨过程中说到：很开心能有这样的机会培养孩子的动手能力，同时，我也想培养孩子“做一件事，专注一件事”的好习惯，这对她以后的人生道路是很有帮助的。我们完成了一道美味的菜品，在这个过程中与孩子沟通合作，也拉近了我与孩子之间心灵的距离。