父亲的芋头面
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父亲是老一辈农人,目不识丁,老实巴交。记忆中,父亲唯一让邻里称赞的是他用芋头和着地瓜粉做成的芋头面,又韧又香,那也是深刻于我童年里最欢乐的记忆。
大年初二回老家,父亲又象往常一样忙碌了老半天,特意给我做了碗芋头面,从孩提时代一直吃到现在,几十年过去了,所有的山珍海味竞然都无法替代那碗芋头面的诱惑。
这碗芋头面是父亲杰出的手工艺,成了家里的传统菜,儿子也很喜欢吃,但儿子对芋头面的理解和感情一定和我有区别,也许是口味的区别,也许是年龄的区别,当儿子也到我这样的年龄时,是否对这碗芋头面的理解和感情比我更深?
简单的手工演变成工艺,工艺又演变成了传统,父亲的芋头面虽然不如现代机器制作得精美,但对于我来说却觉得十分精彩,这种精彩或许就是令人着迷的亲情和乡土吧!
(微信网友 钟文杰 文)
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