在蕉城区，素有“好西乡”之美誉的虎贝乡和洋中镇一带，有着这样一个传承了数百年的嫁女传统习俗，女方出嫁时，男方要带上一盒手工制品“糖公鸡”，里面有糖公鸡、糖状元、糖鸳鸯、糖鲤鱼等十几种不同类型的糖制品，一般以红色为主，用于新娘出嫁临出门时的“分嫁仪”使用。在虎贝乡有一个83岁的老人林昌伦至今仍保留、传承着制作秘籍，用一双灵巧的双手赋予了糖制品新的生命。

耄耋老人与他的“糖公鸡”

　　7月16日，采访车飞奔在虎贝乡梅鹤村800多米的山道上，经过2个小时的迂回盘旋后，记者在梅鹤村一间不大的杂货店里见到林昌伦，得知记者来访，他兴奋地展示起他们的祖传手艺来。

在柜台的一角，摆放着老林做好的糖公鸡、糖状元、糖鸳鸯等各种形态的糖制品。

　　“荔枝粗了粗，兄弟手拿提称去收粗（意偶田地多家庭富）……”哼着当地嫁娶民谣，林昌伦与他80岁的妻子黄翠琴分工忙活开来，升炉、烧水、炼糖、增色、印模，每一个动作都是那样的娴熟、默契。

见到记者来访，老林开心地张罗起来，准备一展身手。

　　“祖辈留下来的手艺，只要乡里和周边乡镇办婚嫁都要找我做的哟，做糖人“甜”，办喜事心里更甜。”谈起糖人的制作，老人林昌伦稍稍有些自豪，制作工艺时糖与水的比例、炼炉、火候、灌注、成型，这些都是靠技术和感觉，20岁就开始制作糖人的林昌伦，已记不清从祖上哪一代开始了。

炼糖至一定火候，老林开始添加食红增色。

　　“平时和老伴守着杂货铺子，有人定做糖人时，就开工忙活，逢年过节是最忙碌的时候，订单多的忙不完。”与林昌伦相差两岁的老伴黄翠琴，嫁入老林家后，也开始跟着制作糖人。

和老林差不多年纪的老屋看起来有些沧桑，老林说这里有他美好的童年记忆。

除了开工接活，平日里老伴两口守着杂货铺子，生活平淡而满足。

守着铺子接接活，老伴黄翠琴对这样的生活感到满足。

　　在这个淳朴寂静的小村里，老林夫妻的杂货店显得格外有人气，除了出售一些乡亲们日常所需的用品外，一些回乡的年轻人喜欢找老林聊聊外面的世界，大家都亲密地称他为“老潮头”，喜欢看电视，听收音机，偶尔也能哼上那么一两句流行歌曲，还时常和老伴手牵手到街巷里买菜，已经是四世同堂的林昌伦，在乡亲的眼里幽默有“喜感”。

老林专注着压模这道工序。

　　在柜台的一角，老林细心地摆放着做好的糖制品，人物、动物都惟妙惟肖，一抹成就感悄然爬上了老林的脸。“孩子小的时候，靠干农活和制作糖人养活一家子，现在家里条件好了，孩子们都在城里，每月都会定期寄钱，制糖人成了业余爱好，除了爱好，还有就是守住祖传工艺呗。”老林说。

这是糖品制作里的最关键步骤——灌注。

　　经过两个小时的忙碌后，全套糖制品完工，捶着有些发酸的腰，老林回到里屋，黄翠琴递给老林手机和电话，拿起去年大孙子捎回来的按摩器，细心地给老伴做起了推拿，依然是那份默契。除了料理铺子，守工艺，夫妻两最大的乐趣的就是每天挨个给儿子、孙子和曾孙打打电话，聊聊家常，听听孩子们的笑声。

回到里屋，黄翠琴细心地给老伴做起了推拿。

每天挨个给儿孙们打打电话，成为老两口最大的乐趣。

　　临别前，记者与林昌伦谈起工艺的传承问题，老林感叹，虽然儿孙都会做，可是没有人愿意留在家里守祖业，即便手艺肯外传也后继乏人，不知能留存多久。“做了一辈子喜糖，想停也停不下来啊，只要还做的动，我和老伴就会继续做下去，这可是我和老伴的红色事业。”老林的微微一笑，幽默中带着点滴伤感。