好酒！好酒！
好酒！好酒！
张金湘
假日游玩何处去？友人引指三都澳。
游三都澳，赏好风光，住“天然居”客栈，上“豪客来”大排档，点特色小菜，当地作协的友人作东，盛情款款，上酒——
上的是当地名酒。坛装，一股原始的狂野展现眼前；开坛，像是在开启历史的尘封；舀酒，纤纤出素手，盈盈杯中洒。晶莹剔透，色黄——黄色，中国的帝王之色，高贵而尊严；清风拂过，暗香袭人，高雅芬芳；小呡一口尝尝，醇甜柔和、余味净爽，酒入口而齿留香，醇到胃而暖心肠——好酒！
干一杯！友人提议。举起杯中酒，一饮而尽，顿时一丝甘泉滑入心田，一股暖流在心中升腾。我们齐声喝彩：
好酒！好酒！
好酒不能喝猛了，友人示意说，我们都是“识字”的人，先来个“文”喝吧！
文的好……本人不胜酒力，酒喝得越来越假，往往朋友们聚个会，喝点革命的小酒，朋友们跟我喝也都是杯下留情，“我干杯你随意”，他们也不会计较我的随意。一听说要来“文”的，正中我怀。我连声赞成。
用传统锡壶装酒，微温，上小盅，友人说：我先来。他一手拿住壶柄，另一手双指托着壶底，转动转盘，挨着个给大家斟上八分酒。先总的敬一杯；再从右手开始挨个敬了一圈，敬到最后一位时换成左手敬酒，他介绍说这叫“开门”和“关门”，最后又总的再敬了一杯，他说，这是“总分总”，各位可不要错了，错了可要“奖”酒的。一个通关打过，神清气定，好酒量，好雅致，好洒脱，我打心里佩服。三盅黄酒下肚，舒筋活络，旅途困乏顿消。
来而不往非礼也。我们的诗人老王素有雅兴，见有好酒又喝的如此讲究，一时兴起，依样画葫芦通关了，脸不改色心不跳，真乃好汉也。两个通关过去，我们“被打”的脸上泛起了红晕。看来“文”而不“文”啊。另一位友人又出手了，我们的美女李同志也不甘示弱……我有点招架不住了，但是我也是个性情中人，虽然身体瘦弱，但是骨子里也有着一股英雄情结，要是在革命战争年代，一定也是个冲锋陷阵的汉子，在朋友们热辣辣的期盼的目光注视下，我端起了酒杯，循规蹈矩，先后有序……醉的是君子好汉，不醉的是庸人懦夫，我也“英雄”了一回。一杯美酒，时间成就；一坛黄酒，在我们的共同努力下，顿时消化。执手相看红脸，竟面带桃花，众皆风情万种，红光微泛。
Good wine ！good wine！
是谁的赞美词说的像英文？我们不约而同地转身回头看，邻桌的几位老外也在举杯，他们的溢美之词喷着老酒的香气。嗨，是你们啊，我向他们挥了挥手，他们也兴奋地哇哇直叫。他们是我们同游三都澳的外国朋友，在路上打了几个照面，自当是“同路人”了。看来“听鸟临青山，看花饮美酒”这样的爱好是不分国界的。他们向我们举了举酒杯，我们向他们迎杯而上……
好酒不觉醉，但是我的眼确乎是迷离了——淘米、蒸饭、配粬、落缸，烧酒，老家的自酿酒一直是我的最爱。我仿佛看见父亲坐在灶前添加柴火，灶里的文火闪烁微光；母亲守在鼎前，关注酒水的成色，目光柔和地望着父亲，笑眯眯地看着一滴一滴地滴落在缸里的水酒，不时地用碗去接一些滴落下来的酒水，让父亲品尝鉴定，家中，美酒飘香，温情弥漫……美酒啊，可否让我轻轻的倒上一盅，对着家乡的那个方向，一饮而尽，连同我的思乡怀旧之情一起“浊酒一杯家万里”？
握手！干一杯！——“好花不常开，好景不常在……人生能得几回醉，不欢更何待”……邓丽君娇柔甜蜜的歌声在耳边缠绵。再干一杯！再握手！兵对兵，将对将；兵对将，将对兵。猜枚，猜拳，呼五喝六，不知不觉中进入了“动武”状态。
“武喝”让文人扯下了斯文的面纱，喝得如风吹杨柳一般，推杯换盏，觥筹交错——喝乱了。乱得好！人生需尽欢！“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒”，李白高声咏唱的声音从唐朝传来……在这风景如画的地方，在这美妙的夜晚，我们陶醉了：清蒸浪漫，红烧祝福，水煮团圆，油炸快乐糕，真诚温馨汤，十分开心果，温暖幸福酒；教莺燕作歌，剪云霞为裳，请秦皇汉武击鼓，取三山五岳作樽；娇柔贵妃下厨，美艳西施斟酒——“再喝一杯，干了吧！今宵离别后，何日君再来 ”——我们和着邓丽君的歌声——干了吧？干杯！
仁者乐山，智者乐水，仙者乐酒。来到三都澳，就该乐山，乐水，乐酒！
好酒名叫黄家老酒。产自中国黄酒文化之乡——蕉城区虎贝乡黄家村，历史悠久，家喻户晓；特选优质糯米、红粬；汲取天然泉水，经古方酿法酿造；清爽、低度、醇厚；绿色生态、健康美味。
黄家老酒，浪漫了勤劳的男男女女，温润了人间岁月，醉倒了远近的客人。如此美妙的黄家老酒，不善饮酒的我，难道不应该也成一回醉客吗？
黄家老酒——好酒！好酒！
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